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Restaurant
"verum"
unser sinn für authentizität
Die Schlüsselwörter sind Authentizität und Kreativität, die vorgeschlagenen Gerichte vereinen Modernität und Fantasie mit Tradition und Typizität, mit besonderem Augenmerk für kleine lokale Produktionen. Der Service im Saal zielt darauf die professionelle Kompetenz mit einer einfachen und aufrichtigen Eleganz derjenigen, die ihre Gäste bestens verwöhnen möchten, harmonisch zu verbinden. Natürlich darf auch nicht eine abwechslungsreiche Weinkarte mit italienischen Spitzenweinen und Weinen aus lokaler Produktion fehlen.
Das Restaurant Verum ist für externe Gäste mit eigenem Eingang geöffnet, bietet jedoch einen exklusiven und reservierten Zugang für diejenigen, die im Hotel Cortese übernachten. Das ursprüngliche Ambiente dieses Restaurants empfängt die Gäste in einem großen und sehr hellen Raum mit Glasfenster, die einen wunderschönen Blick auf den angrenzenden Wald und das Profil der voralpinen Berge bietet, verziert mit Kunstwerken und Einrichtungselementen, die alle von der tiefen Seele der Natur inspiriert sind: Profile von Bäumen und Blättern, lebendiges Holz zum Anfassen, Früchte, Steine, Wasser, Feuer ... Licht und Farben, die einhüllen und begeistern.
in den sommermonaten
Im Sommer zieht das Restaurant auf eine schöne Veranda aus Stein und Holz um, mit direktem Blick auf den Innengarten des Hotels, wo die vielfältigen Farben der Blumenbeete und das sprudelnde Wasser des Brunnens für eine Atmosphäre von Charme und Entspannung sorgen. Darüber hinaus steht auch ein kleinerer und sehr gemütlicher Raum zur Verfügung, eine Art "Nest", das in sein elegantes und komfortables Ambiente einhüllt, und in der kälteren Jahreszeit durch das Vorhandensein des lebendigen Feuers eines Ofens zusätzlich bereichert wird.
