français 
italiano
english
deutsch
Le restaurant
"verum"
notre sens de l'authenticité
Les mots clés sont authenticité et créativité, et les plats proposés allient modernité et originalité avec tradition et typicité, avec une grande attention portée aux petites productions locales. Le service en salle allie harmonieusement la compétence professionnelle et l'élégance simple et sincère de ceux qui souhaitent choyer leurs hôtes. Une Carte des Vins variée est présente avec des excellences italiennes, mais surtout axée sur la mise en valeur de nos vins du terroir.
Le Restaurant Verum est ouvert au public avec une entrée indépendante, mais offre un accès réservé et exclusif aux personnes séjournant à l'Hôtel Cortese. Le cadre original de ce restaurant accueille les clients dans une grande salle très lumineuse avec baie vitrée donnant sur la forêt adjacente et le relief des montagnes préalpines, agrémentée d'œuvres d'art design et d'objets déco qui s'inspirent tous de l'âme profonde de la nature: formes d'arbres et de feuilles, bois à toucher, fruits, pierres, eau, feu... lumières et couleurs qui enveloppent et passionnent.
en été
En été, le restaurant se déplace à l'extérieur sous un magnifique portique en pierre et en bois, donnant directement sur le jardin intérieur de l'hôtel, où les couleurs variées des parterres de fleurs et l'eau jaillissante de la fontaine créent une atmosphère charmante et relaxante. Pour compléter les espaces disponibles, une pièce plus petite et très accueillante, une sorte de "nid" qui vous enveloppe dans une ambiance élégante et confortable, embellie à la saison froide par la présence d'un poêle à feu vif.
